La necesidad de mejorar la calidad de los procesos de las organizaciones con el fin de lograr la mejora continua y la satisfacción del cliente va adquiriendo una mayor importancia día a día en el mundo empresarial.
La conciencia acerca del medioambiente ha cobrado gran importancia hoy en día por parte de las empresas, es por ello que la implementación de un sistema de gestión que asegure la preservación del mismo, es la opción por la que la gran mayoría de las empresas ha comenzado a optar.
Es de suma importancia que en las empresas en las cuales se manipulan alimentos, se cumplan con los requisitos legales que garantizan la seguridad e inocuidad de los alimentos con el fin de proteger la salud de los consumidores.